6月29日，第八屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇在北京舉行。會上指出，中國將加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管建設(shè)，以確保人民群眾舌尖上的安全。

　　對此，云南省國有資本運(yùn)營商城管理有限公司(簡稱“國資商城”)品控中心，已在供應(yīng)鏈質(zhì)控管理、生產(chǎn)過程管控、農(nóng)產(chǎn)品檢測等方面對云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品的食品安全可溯源進(jìn)行了嚴(yán)格的把控，全面提升市民的餐桌安全，真正做到了吃放心菜，安全無公害。

　　論壇現(xiàn)場 丨 圖片來源于新華網(wǎng)

　　據(jù)悉，本屆論壇是全國食品安全宣傳周的一項(xiàng)重要活動。全國人大常委會副委員長張寶文在論壇上表示，食品安全是一個全球性問題，只有在全球的范圍內(nèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量，才能夠保障食品安全。國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長孫咸澤指出，食品安全的源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)發(fā)展與食品安全密不可分。食藥監(jiān)總局通過加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管建設(shè)，確保人民群眾舌尖上的安全。

　　合作備忘錄簽署現(xiàn)場 丨 圖片來源于中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

　　對于今后中國在食品安全方面的監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管總局陳傳意表示，建立食品安全追溯體系是《食品安全法》的明確規(guī)定，要求企業(yè)要建立食品安全追溯體系，不管是生產(chǎn)企業(yè)還是經(jīng)營企業(yè)等都需要建立。如果企業(yè)不按照依法來建立追溯體系，要依法處罰，這個要求非常嚴(yán)格。

　　國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司巡視員陳傳意

　　之后，食藥監(jiān)總局將在國家監(jiān)督抽檢中采取一系列措施，所有品種均要覆蓋到位。同時對合格及不合格的產(chǎn)品都要進(jìn)行公布。更重要的是，對于不合格的企業(yè)都要列為分析檢查的對象，總局要進(jìn)行分析檢查，對不合格的企業(yè)我們要進(jìn)行突然襲擊式的分析檢查。為了保證人民群眾舌尖上的安全，將更加針對性強(qiáng)化監(jiān)管，確保食品安全。

　　在食品安全方面，國資商城已設(shè)立針對食品安全監(jiān)控管理的品控中心。

　　國資商城品控中心正在做產(chǎn)品質(zhì)量檢測

　　在當(dāng)今食品安全備受矚目的情形下，國資商城的食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量工作顯得尤為重要，除了外部力量的監(jiān)管，國資商城品控中心也在發(fā)揮著重要的作用。品控中心目前包括質(zhì)量檢驗(yàn)部、質(zhì)量體系部、供應(yīng)商質(zhì)量管理部質(zhì)控?cái)?shù)據(jù)分析部、品控事務(wù)部等8個部門，根據(jù)業(yè)務(wù)形式不同、質(zhì)量安全管理內(nèi)容不同及質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)的差異，對公司食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行品質(zhì)管控。

　　在設(shè)備方面，品控中心質(zhì)量檢驗(yàn)部已設(shè)有5臺農(nóng)殘快速檢測儀，糖度檢測儀及其它指標(biāo)的快速檢驗(yàn)設(shè)備。在供應(yīng)商的審核，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定，檢驗(yàn)方法及設(shè)備的更新，生產(chǎn)過程的管控，供應(yīng)鏈質(zhì)控管理，國資商城平價店可溯源農(nóng)副產(chǎn)品的監(jiān)管，以及協(xié)助監(jiān)督相關(guān)業(yè)務(wù)部門的品質(zhì)工作等方面，通過對整體過程的管控，保證公司的食品安全及質(zhì)量安全。

　　此外，國資商城的品控中心對食品安全的檢測流程是嚴(yán)格執(zhí)行檢測標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)施的，確保農(nóng)作物在種植過程中符合綠色、健康的標(biāo)準(zhǔn)，同時對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行是否符合農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)、有無重金屬污染、農(nóng)產(chǎn)品的感官是否達(dá)標(biāo)等方面的檢測，對符合檢測標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品給予驗(yàn)收。在運(yùn)輸過程中，對運(yùn)輸溫度、運(yùn)輸車輛的衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，保證倉庫的環(huán)境、設(shè)備符合國家標(biāo)準(zhǔn)，確保儲藏過程中農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，品質(zhì)不受損壞。

　　在未來，國資商城品控中心還將建設(shè)一個安全可溯源的系統(tǒng)，確保國資商城所供應(yīng)的產(chǎn)品做到真正的安全可溯源，顧客掃描二維碼即可實(shí)時了解農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的動態(tài)過程，輸出安全的、放心的、具有云南高原特色的農(nóng)副產(chǎn)品，全面提升市民的餐桌安全。